Questions 11 à 20

Des histoires sur la température de l'eau
1. Eau glacée : les tiges peuvent être bouchées par des bulles d'air. De l'eau glacée dilue ces bulles laissant ainsi ouvert le système vasculaire pour une bonne absorption d'eau.
Vrai - donc vous pouvez utiliser de l'eau glacée !

2. Eau du robinet : facile, simple et toujours disponible. L'utilisation conjointe de l'eau du robinet et de la nourriture pour fleurs coupées rend inutile de chauffer ou de refroidir l'eau.
Vrai - la meilleure et la plus simple des solutions !

3. Eau tiède : l'eau du robinet devrait être tiède pour permettre une bonne dilution de la nourriture pour fleurs coupées en poudre. Sinon, la poudre non diluée se dépose dans le fond du vase.
Faux - Il n'est donc pas nécessaire d'utiliser de l'eau tiède ! Le dépôt est une précipitation des bactéricides d'eau employés dans de la nourriture non-clear pour fleurs coupées. La nourriture Chrysal Clear ne montre aucun dépôt et se dissout bien dans l'eau fraîche du robinet.

4. Eau bouillie : quand l'eau a bouilli et qu'elle est refroidie, elle contient moins d'air qui pourrait boucher le système vasculaire.
Vrai - mais la nourriture pour fleurs coupées résout ce problème, donc il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau bouillie.

Mais qu'est-ce qu'il faut faire ?
Chez Pokon & Chrysal, nous voulons simplifier les Soins & Traitements floraux. En 50 années de tests floraux, nous avons démontré que l'eau du robinet seule ne suffit pas et les consommateurs ont partagé cette même expérience avec nous. C'est pourquoi les passionnés des fleurs chez Pokon Chrysal ont dorloté les fleurs coupées avec toutes sortes de traitements pour les faire s'épanouir de la même manière que dans la nature. Un grand nombre de tests a été effectué dans les laboratoires de notre société avec pour résultat le développement de la nourriture pour fleurs coupées qui facilite les Soins & Traitements, et cela pour tous ceux qui prennent soin des fleurs.

Notre conseil simple et basé sur nos multiples tests est :
Utilisez de l'eau fraîche du robinet, pas chauffée !
N'oubliez pas d'ajouter la nourriture pour fleurs coupées, voilà la clé de l'affaire !

Pour les fleurs, l’eau est vitale
La qualité de l’eau est un facteur important pour la longévité des fleurs. Le manque d’absorption d’eau peut être un très gros problème.
Cela provoque la flétrissure des feuilles et des pétales. La qualité de l’eau comme le type d’eau ont un effet positif et négatif sur la longévité des fleurs. Les fleurs peuvent être mises dans toutes sortes/qualités d’eau.

Quelles eaux sont disponibles ?
Dans la pratique on trouve les eaux suivantes : 
du robinet
de pluie
de source
dionisée (D. I. )
osmose inverse (O. R. )
de surface

Quels sont la meilleure eau et le bon niveau d’acidité (pH) pour les fleurs ?
L’eau du robinet est la plus courante et la plus simple à se procurer, mais est-elle aussi la meilleure ? Question difficile car il n’y a pas d’eau ‘standard’ du robinet. L’eau varie selon le pays, la région, la ville ou dans une même ville. Qui plus est, les eaux du robinet peuvent avoir, selon les endroits, une grande différence de compositions chimiques, de pH, et de contamination par des matériaux organiques et des microorganismes. Normalement, l’eau du robinet est une solution neutre avec un PH entre 6 et 8.

En général, l’eau à pH faible (4-5) est beaucoup plus adaptée pour les fleurs coupées que l’eau à pH élevé. Pour cette dernière, il existe des produits de pré-traitement Chrysal tels que le RVB (Sulfate d’aluminium) qui abaissent le pH. Un pH faible améliore l’absorption de l’eau et freine le développement des micro-organismes. Quand le pH de l’eau est trop bas (inférieur à 4), les tiges des fleurs à tige molle risquent de se décolorer (ex. : gerbera et chrysanthème).

En fait, on ne sait pas précisément quel type d’eau est idéal pour tous les types de fleurs coupées. Il est très probable que le type d’eau optimal varie fortement suivant les espèces et probablement même au sein des variétés de certaines espèces. C’est pourquoi les nourritures pour fleurs coupées sont le compromis le plus adapté pour toutes les fleurs et types d’eaux présentes sur le marché. Il s’agit là d’un vrai défi pour la recherche et le développement de Pokon & Chrysal de développer le produit idéal.

Recommandations
La qualité de l’eau influence fortement la qualité et l’efficacité des traitements après-récolte. Donc, il est très important de surveiller régulièrement la qualité de votre source d’approvisionnement en eau.
Des effets néfastes d’une mauvaise composition peuvent être :
Absorption d’eau diminuée
Ouverture des fleurs perturbée et longévité raccourcie
Baisse de la solubilité, stabilité et activité des traitements après-récolte.
Apparition de phénomènes de toxicité spécifiques dus aux Fer, Fluor et Bore

Et la dureté & l’alcalinité ?
La dureté est une mesure de la teneur en calcium, en chaux et en magnésium dans l’eau (voir table 1). Une valeur élevée coïncide souvent avec une alcalinité et une conductivité électrique élevées (voir table 2). En général, les eaux à alcalinité moyenne sont les plus adaptées à la longévité des fleurs en vase. L’eau très douce aussi bien que l’eau très dure réduit la durée de vie potentielle dans le vase.

L’alcalinité est le pouvoir tampon de l’acidité de l’eau. Une valeur élevée signifie que beaucoup d’acide est nécessaire pour abaisser le pH. Les solutions pour fleurs ont pour objectif d’amener le pH entre 4 et 5. Au niveau scientifique, il est prouvé que ceci est le pH optimal pour une absorption d’eau appropriée. En plus, le développement bactérien est entravé à ce niveau de pH. Un pH trop bas peut conduire à une décoloration des tiges douces (ex : gerbera, chrysanthème). Normalement l’acidité de l’eau du robinet est environ de 7.

La conductivité électrique est la mesure de la teneur en sel dilué dans l’eau. Cette valeur ne devrait pas être trop élevée (en général au-dessous de 500). Les valeurs relevées pour l’eau de ‘Naarden’ (Pays-Bas) sont considérées généralement comme totalement adaptées aux fleurs coupées. Pour les professionnels, l’eau OR est considérée comme idéale pour la longévité des fleurs traitées.

Table 1 : Classification de la dureté totale

Table 2 : exemple d’une analyse d’eau , P&C eau de Naarden, très bonne eau pour des fleurs

Remplir jusqu’à quel niveau ?
Les raisons pour remplir un vase jusqu’à un certain niveau sont : 
Contrepoids pour stabiliser le vase 
Remplissage pour une semaine 
Colonne d’eau pour une absorption d’eau maximale 
Dilution de micro-organismes
En fonction : 
des dimensions du bouquet et du vase 
de l’absorption d’eau par le bouquet
du nombre de tiges

Les tiges dans l’eau, c’est une question basique
En théorie, l’absorption est assurée aussi longtemps que le bout des tiges est dans l’eau. Pendant la phase de distribution en seaux, de faibles doses d’eau sont apportées par les grossistes et les bouquetteries. Or, des tests floraux ont démontré que pour certaines fleurs (gerbera), il est nécessaire d’avoir une plus grande quantité d’eau qui apporte davantage de pression d’eau et permet une meilleure absorption grâce à l’ajout de Chrysal clear.

Etude auprès des consommateurs
Dans les enquêtes, la plupart des personnes ont répondu qu’elles remplissaient les vases à hauteur de 70-80% du volume total du vase. La raison principale en est la commodité, de sorte que le niveau d’eau ne baisse pas trop en quelques jours. En général, elles voulaient donner de l’eau pour une semaine.

Le dénommé ‘bio-charge’
Plus d’eau signifie qu’une plus grande partie des tiges est exposée à la solution du vase et donc à l’attaque des micro-organismes. Cela signifie également une solution plus diluée. L’effet produit sur la réduction de la longévité par la longueur totale de la tige dans la solution et par la pollution induite peut être démontré dans une expérience avec Matricaria. Une seule tige dans un demi-litre d’eau de robinet ne donne ni réduction de la longévité, ni feuilles molles, ni pétales brunissants.

Mais, plus on ajoute de tiges à ce demi-litre d’eau, moins la qualité des tiges, feuilles et fleurs est bonne. La concentration de micro-organismes (bio-charge) s’élève trop. Les consommateurs peuvent éviter ce problème en employant de la nourriture pour fleurs coupées et les détaillants et les grossistes en utilisant la solution de conservation pour fleurs. Quelques-uns des vases employés pour le sondage d’opinion.

15 Eau . . . . ?
Une fois les fleurs coupées, récoltées, elles sont privées des régulateurs d’eau, de la nourriture et du développement que la plante-mère donne naturellement. Pour stimuler le développement d’une manière naturelle, nous devons continuer à fournir aux fleurs ces ingrédients en les ajoutant à l’eau chaque fois que les fleurs sont hydratées, chez les horticulteurs, les grossistes, les détaillants ou dans le vase du consommateur.

Nourritures pour fleurs coupées
Les substances nutritives pour fleurs coupées contiennent tous les ingrédients nécessaires au développement naturel des tiges, feuilles et pétales florales ainsi que pour leur taille, leur couleur et leur parfum. L’eau du robinet ne contient aucune de ses matières actives et nécessaires.

Chrysal Universel et les produits spécialisés de Chrysal
En résultat des tests effectués pendant plus de 50 ans dans les laboratoires de Chrysal et de la coopération avec les horticulteurs et le commerce international, il existe une gamme de nourritures pour fleurs coupées (NFC), adaptées aux besoins spécifiques des différents types de fleurs.

Voici les différentes possibilités suivant les types de bouquets :

Le parfum insupportable des micro-organismes
Si l’on ne prend que l’eau du robinet, celle-ci ainsi que le système vasculaire des tiges seront contaminés par des micro-organismes en peu de temps. Cela est spécialement vrai pour les fleurs très sensibles à la contamination (voir question 49).

Pour des raisons esthétiques (eau trouble ou sentant mauvais), on pourrait changer l’eau du vase. Mais souvenez-vous qu’il n’est pas nécessaire de renouveler l’eau lorsqu’on utilise de la nourriture pour fleurs coupées correctement dosée. Il suffit d’ajouter un peu d’eau et de nourriture.

Quelles sont les causes de l’eau trouble ?
1. Micro-organismes :
Bactéries
Les bactéries sont la plus grande cause de la perte de qualité. Les bactéries comme Pseudomonas (l’organisme le plus abondant), Bacillus et aussi Entérobacter sont très courantes dans l’eau des vases et on les trouve souvent dans les tiges ayant une obstruction vasculaire. Cette obstruction est un processus physique ; des bactéries, vivantes ou mortes, peuvent provoquer cette obstruction. Donc, les secrétions des micro-organismes exercent une influence négative sur la durée de vie des fleurs dans un vase. Plus forte est la teneur en bactéries dans les tiges et dans l’eau, plus élevés sont les risques d’une infection et d’un raccourcissement de la longévité. Dans des tests avec des roses, une teneur en bactéries de 10 9 (1 milliard) cause un flétrissement immédiat, une teneur de 10 7 (10 million) diminue fortement l’absorption d’eau, et une teneur de 10 5 (100. 000) n’a pas d’influence significative. Un nombre élevé de bactéries rend également l’eau trouble.

Champignons
Des plaques de champignons peuvent se développer sur certaines tiges (Chrysanthèmes, Mufliers, Eustonia). Parfois, elles sont fixées aux tiges, mais elles peuvent aussi ‘flotter’ dans la solution.

2. Des matières organiques
Une autre raison de l’impureté de l’eau est la sécrétion des matières organiques des tiges endommagées par un traitement impropre et une ‘torture’ mécanique (par les appareils de défoliation). Ces matières stimuleront le développement des micro-organismes. De plus, ces micro-organismes continueront à jouer un rôle principal dans la décomposition des tiges, d’où une eau plus trouble.

Comment maintenir l’eau de vase limpide ?
évitez d’endommager les tiges
utilisez de la nourriture pour fleurs coupées
ajoutez à l’eau la nourriture pour fleurs coupées
respectez toujours le dosage de la nourriture pour fleurs coupées

Le contenu des nourritures pour fleurs coupées
La nourriture pour fleurs coupées contient les éléments suivants :
bactéricides
substances de clarification
adoucisseurs d’eau- régulateurs de pH
régulateurs d’absorption d’eau
régulateurs de développement des plantes
énergisants (glucides)

L’eau dure et l’alcalinité
L’utilisation d’eau dure (alcalinité et concentration de calcaire élevées, voir question 13) comme base de solution peut provoquer un dépôt blanchâtre dans le fond du vase ressemblant à de la poudre non diluée. Or, ceci est une précipitation de calcaire dans l’eau avec quelques bactéricides. Ce phénomène se présente uniquement quand des nourritures dites «non – clear» sont employées. Plus les nourritures pour fleurs coupées sont élaborées, plus elles préservent la solution du vase des précipitations.

Par ordre chronologique, la meilleure méthode !
1. Tout commence au moment de l’achat. Vérifiez si vous obtenez la quantité nécessaire de nourriture pour fleurs coupées par rapport à la taille du bouquet et du vase que vous allez utiliser (voir : le meilleur mariage, question 4)
2. Achetez un flacon de nourriture pour fleurs coupées pour un dosage et un renouvellement corrects
3. Utilisez un vase propre
4. Rincez et brossez toujours le vase/récipient avant l’utilisation, ou utilisez une pastille de nettoyage pour vase
5. Ouvrez le sachet de nourriture pour fleurs coupées et versez le contenu dans le doseur, l’arrosoir, le vase ou le seau. (NB. Si vous employez le doseur que vous prenez normalement pour faire la cuisine, rincez-le correctement après l’emploi).
6. Ajoutez la quantité d’eau indiquée sur l’emballage et mélangez.
7. Utilisez de l’eau fraîche du robinet. Il est préférable de remplir le vase avec la quantité nécessaire pour une semaine.
8. Rappelez-vous que de bon résultats sont obtenus seulement par un dosage correct de la nourriture avec une échelle de dosage de 80% au minimum et de 150% au maximum du dosage recommandé
9. La nourriture Chrysal Clear se dissout complètement. Un dépôt dans le fond du vase signifie qu’un produit «non-clear» a été employé.
10. La taille du dépôt reflète la teneur en dureté de l’eau (l’alcalinité) (voir question 12).
11. Ne mélangez pas les pastilles de nettoyage pour vase ou d’autres produits de nettoyage avec la nourriture pour fleurs coupées.
12. Ne mettez pas de fleurs dans des solutions de nettoyage, (elles risquent d’être phytotoxiques pour vos fleurs), ce qui amènera un flétrissement prématuré et également des brûlures des feuilles.
13. Vérifiez quotidiennement le niveau de l’eau, assurez-vous que les tiges soient dans l’eau.
14. Remplissez avec la même nourriture pour fleurs coupées quand le niveau d’eau est inférieur à 1/3 du volume initial.
15. De préférence, employez la même nourriture pour fleurs coupées ; si la nourriture spécifique n’est plus disponible, employez la nourriture universelle. Quelle est la meilleure méthode pour préparer et doser la solution ?